Vakuumcsomagolok

Az élelmiszerek vákuumcsomagolása a legerõsebb rendszer a korrupció ellen. Mind a gyártók, mind a háztartások élvezik ezt a technikát. Vákuumcsomagolás adható, mint például vákuumcsomagoló gépek, amelyek a termékeket mûanyag zacskóban vagy egy tartályban lezárják. Ezek az edények a zsák falához hegesztik, miközben eltávolítják a levegõt a csomag belsejébõl.

A csomagolt élelmiszereket, mint például a tejtermékeket, a húst, a kolbászokat, a halakat vagy a kényelmi termékeket gyakran hosszabb ideig lehet tárolni, miközben nagy páratartalmat, konzisztenciát, ízlést és hozzáadást biztosítanak, ugyanakkor védelmet nyújtanak a levegõ, a baktériumok és a csomagolás bejutása ellen. vagy penész.A mûködési stratégia miatt kétféle csomagológépet lehet megkülönböztetni: kamra és kamra nélküli (szalag.A kamra csomagológép olyan eszköz, amelyben a zsákot a gyümölcsrel együtt helyezik el. Teljes jellemzõje a légszívási idõ hosszának szabályozása, melynek köszönhetõen a csomagolási folyamat ismételhetõsége és a vákuumszint beállítására van lehetõség, ami fontos a finom termékek csomagolásakor. Egy másik elõny, hogy képesek a PA / PE zsákok kihasználására, amelyek nagyon népszerûek a gyártási folyamatban, ami jelentõsen csökkenti a költségeket. A kamracsomagoló gépeknek további funkciói lehetnek, például a csomagolás a gázzal. A piacon a kamracsomagoló gépek veszélyes választéka létezik, ami lehetõvé teszi a jó választást a csomagolt termékek mennyiségétõl, típusától és méretétõl függõen. Ezek elsõsorban az élelmiszer-feldolgozásra, a gasztronómiara és a kereskedelemre irányulnak.Zacskók nélküli csomagológépekben a belsejében lévõ termékkel ellátott zacskót kívülre helyezik, és középen, a tömítõcsíkra, a zsák vége a fedéllel van öltözve és nyomva. Az ilyen csomagolás zsákokra vagy úgynevezett filmre vonatkozik. Knurled, amely a préselt szerkezetnek köszönhetõen lehetõvé teszi a levegõ szívását. A léccsomagolók lehetõvé teszik szokatlan formájú áruk, például egy nagyon hosszú kolbász csomagolását. Az elõny az, hogy a kamra csomagológépeinél lényegesen alacsonyabb a beszerzési költség, és a hátránya az alacsonyabb hatékonyság és a jobb mûködési költségek a drágább csomagolás használata révén. Elsõsorban az átlagos gasztronómia és a háztartások számára készültek.